鮮奶 常見問題 FAQ

如何購買

你們的鮮奶跟其他牌子的有何不同?
您在本土商家買到的淳鮮工坊鮮奶, 就跟在英國當地買到的鮮奶一樣新鮮, 因為它是透過溫和的72度溫殺菌,且不額外添加任何人工的化學添加物, 只透過獨家的微分子冷濾系統來保留新鮮牛奶的原始風味與營養。其他鮮奶品牌則殺菌和保存技術不一, 難以確保鮮奶的品質和保鮮度。
可以直接向淳鮮工坊訂購鮮奶嗎?

淳鮮工坊不直接對消費者販售,但您可以在許多經銷商店買到我們的鮮奶。

為何在本地買不到其他一樣來自英國的鮮奶產品呢?

從英國運送鮮奶到本地, 要有效保鮮必須大費周章且所費不貲, 因此市面上相當少見, 淳鮮工坊有獨家專利的微分子冷濾系統,能安全有效地延長保鮮, 讓英國生產的新鮮牛奶即時直送亞洲, 這樣的專利技術其他鮮奶廠商無法仿效, 唯有淳鮮工坊做得到。

守護家人健康

你們的鮮奶百分百安全嗎?

我們的鮮奶整個生產流程是在英國政府和其他歐盟有機認證機構監督下, 遵循最嚴格的英國和歐盟有機產品認證要求, 通過層層嚴苛的檢驗。運送過程也仔細冷藏控溫, 只為了提供給您能百分百安心飲用的健康鮮奶。

喝淳鮮工坊的鮮奶為何能守護家人健康?

新鮮的牛奶能提供我們多元的維生素、礦物質、高鈣和豐富蛋白質, 淳鮮工坊的鮮奶是唯一有獨家技術能去除壞菌, 但完善保留所有營養素的鮮奶品牌, 最能確保您與家人健康生活每一天。

淳鮮工坊的鮮奶為何是給小孩最好的選擇?

我們的鮮奶是來自真正有機的牧場和自由放養的健康乳牛, 無任何人工添加物, 且透過單次72度溫殺菌比超高溫殺菌能保留更多營養, 如此寶貴的有機營養鮮奶, 當然是給孩子的最佳選擇, 您可以安心買給孩子喝, 他們一定會愛上這豐富濃香的味道, 淳鮮工坊和您一起守護孩子的健康活力每一天。

淳鮮小知識

什麼是均質化牛奶呢?

均質化是一種物理加工的處理過程,簡單來說,就是把牛奶中的脂質用高壓打散成很小的脂肪顆粒, 讓它們可以均勻分散在牛奶中, 而不會有一層奶油分離出來浮在表面上, 讓營養的脂肪與牛奶合而為一,口感更細膩且每一口都有牛奶脂質的營養。

什麼是巴氏72度溫殺菌法?

巴氏72度溫殺菌法是在短時間將牛奶加熱到72度, 能殺死所有可能存在的有害細菌, 歐美生產牛奶常使用這種巴氏低溫殺菌法, 既能保留鮮奶的原始風味, 又能讓消費者安心飲用。

什麼是真正的鮮奶?

鮮奶是經過殺菌且必須冷藏以保持新鮮的, 必須殺菌處理過才能讓鮮奶能安心飲用不含害菌,使用巴氏72度溫殺菌法才能既有效殺菌又保留原始的牛奶風味, 不像UHT超高溫殺菌牛奶會嚴重影響牛奶的口感, 且產生一股濃郁非原始的味道。

所謂的有機認證產品和天然產品差別在哪呢?

有機產品必須經過第三方獨立專業機構認證, 淳鮮工坊的有機鮮奶通過標準最嚴格的歐盟有機認證, 需符合下列條件:

  • 生產過程尊重大自然環境, 不會毀壞自然生態。
  • 生產的農牧場能永續經營, 維持生態系統的良性循環。
  • 每年都會重新檢驗有機認證, 認證機構會持續對業者進行追蹤檢查。
  • 農牧場的動物是自由放養的, 高度要求對動物福利的保護。
  • 禁止使用基因改造之動物或植物原料。
  • 嚴禁使用化學農藥、化學肥料和抗生素
  • 嚴格限制食品添加劑的添加範圍,嚴禁超量或超出範圍使用添加劑。
  • 農場生產和加工過程必須天然, 大多運用當地原始農牧業資源,不採用對生態系統和自然環境有不良影響的生產技術和物質。

所謂天然的產品並沒有一個明確的標準來檢驗何謂真的「天然」,所以任何產品都可以用天然產品的名義來行銷。

淳鮮工坊的鮮奶跟一般超高溫殺菌的牛奶有何不同?

超高溫殺菌的牛奶不能算是鮮奶!UHT超高溫殺菌牛奶是用非常高的132度去做快速全面殺菌, 同時也破壞了天然的營養和酵素, 更失去了鮮奶原始的清新風味。淳鮮工坊的鮮奶是透過72度溫殺菌和獨創的微分子冷濾系統進一步去除害菌, 完整保留牛奶原始的營養成分和風味。

淳鮮工坊的承諾

淳鮮工坊是否禁用人工激素和抗生素呢?

我們的乳牛健康放養, 絕對禁止打任何人工激素和抗生素, 乳牛和牧草完全是在天然有機的牧場環境中長大的。

淳鮮工坊的鮮奶是採用哪種殺菌法呢?

我們的鮮奶是採用單次72度溫巴氏殺菌法,能有效殺死有害細菌, 留下好菌和酵素, 為您保留牛奶的所有營養價值, 讓您健康每一天!

 

淳鮮工坊的鮮奶是非均質化牛奶嗎?

淳鮮工坊非常重視鮮奶的口感。我們的牛奶是經過細緻處理的均質化牛奶, 歐美和英國鮮奶大多如此, 口感細膩且每一口都能喝到均勻營養的脂質, 不會冰在冰箱就浮出一層奶油或脂肪沉澱物。請放心!處理過程中, 我們仍然堅持不使用任何人工添加物!

淳鮮工坊的鮮奶有添加任何人工合成的維生素嗎?

淳鮮工坊的鮮奶不添加任何人工合成的維生素, 我們只提供純粹有機不加工的新鮮牛奶, 裡面只含有來自健康乳牛的天然維生素營養。

淳鮮工坊的鮮奶過了保存期限還能飲用嗎?

我們的鮮奶不建議在過了保存期限後飲用。

獨家微分子冷濾系統

你們怎麼做到讓英國鮮奶直送亞洲的呢?

淳鮮工坊的鮮奶是採用單次72度溫殺菌, 這種巴氏殺菌法在歐美和澳洲很常見, 因為比高溫殺菌更留下營養和爽淳風味, 淳鮮工坊更進一步地運用獨家創新的微分子冷濾技術, 全面排除更細小的細菌和微生物, 讓鮮奶能延長保鮮期, 保留所有的營養, 直送遠方的亞洲顧客手中, 喝起來就彷彿在英國產地喝到的鮮奶, 鮮度不變。

你們怎麼確保鮮奶到亞洲的運送過程呢?

我們的鮮奶送到了工廠後, 從單次72度溫殺菌, 獨家冷濾技術全面殺菌後包裝, 一氣呵成, 便以原始包裝直送亞洲, 整個運送過程全程以冷藏控溫在5度C以下, 讓鮮奶從離開牧場到您手中依然新鮮如初。如果您仍有疑問, 請來信到我們的信箱: [email protected], 我們很高興為您解答任何問題!

黃金乳源

你們的鮮奶來自哪裡?

淳鮮工坊的鮮奶來自於英國西南威爾斯,生態牧場幅員有半徑150英哩之廣,我們的酪農擁有「有機牛奶供應商合作組織(OMSco)」的專業認證,用心經營產出營養豐沛的有機鮮奶, 獻上給您。

為何要選擇來自英國的鮮奶?

英國擁有得天獨厚的藍天清境,我們的乳牛終年放牧於鄉間天然肥沃的生態牧場, 吃的是我們用心維護的天然有機牧草,  產出營養滿分又香淳豐潤的鮮奶, 淳鮮工坊希望將大自然賦予的美好禮物呈現給遠方的您,運用獨家創新的微分子冷濾技術, 安全可靠地延長保鮮,把這獨一無二的高品質鮮奶分享到世界的每個角落。

您想了解更多我們的鮮奶產品嗎?請上我們的臉書專頁吧!您想更了解來自英國的有機鮮奶嗎?請查詢Dairy UK!

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